Pancake Pfanne

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US-amerikanische Pancakes werden auch hierzulande immer beliebter! Dabei handelt es sich im Prinzip um den guten alten Pfannkuchen bzw. Eierkuchen, der aus Eiern, Milch und Mehl zubereitet wird. Auch wenn die Zutaten auf der gleichen Grundlage basieren, liegen die Unterschied im Detail und der Zubereitung.
So wird dem Pancake noch Backpulver beigemischt, was dazu führt, dass der Pancake beim Backvorgang in der Pfanne aufgeht. Ein Effekt, den man übrigens noch durch Trennen der Eier und steif schlagen des Eiweiß verstärken kann. Im Gegensatz dazu bleibt der Pfannkuchen flach.

Angesichts der unzähligen Rezeptideen für Pancakes stellt sich für viele auch gleich die Frage nach dem Sinn und Zweck einer speziellen Pancake Pfanne?

Da bekanntlich unterschiedliche Zubereitungsarten auch unterschiedliche Pfannen benötigen, gilt es hier das Augenmerk auf Form und Qualität zu legen. Denn wer schon einmal versucht hat, Pancakes ohne eine spezielle Pfanne zuzubereiten, weiß wie sehr sich die Pancakes in der Pfanne ausbreiten oder aneinanderkleben können.

Dies wird mit einer Pancake-Pfanne vermieden, da diese über mehrere runde Einlassungen verfügt. In diesem Fall gleich mehrere und so ist es in kurzer Zeit möglich, bis zu sieben Pancakes gleichzeitig in der Pfanne zu backen. Sofern mehrere Pancakes benötigt werden, lassen sich die bereits fertigen ganz einfach im Backofen warmhalten.
Die Pancake-Pfanne bietet zudem noch den weiteren Vorteil, dass alle Pancakes gleich formschön und gleichmäßig gebräunt sind. Entsprechend schnell und einfach lassen sich die Pancakes dann im Anschluss mit den unterschiedlichsten Zutaten dekorieren und anrichten.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei unserer Big BBQ Pancake Pfanne um eine Pfanne aus Gusseisen handelt, die auch für den Outdoor Einsatz und am offenen Feuer geeignet ist. Die Pfanne ist daher nicht beschichtet und der Griff nicht isoliert. Da aber in jedem Haushalt sicher ein Topflappen vorhanden ist, sollte dies beim Indoor-Einsatz kein Problem darstellen.
Die Pancake Pfanne ist bereits voreingebrannt und kann direkt verwendet werden. Da Gusseisen rosten kann und sie das unvergleichliche Geschmackserlebnis lange genießen können, empfehlen wir unbedingt die Pflegeanleitung und Tipps zum Umgang mit Kochgeschirr aus Gusseisen zu beachten. Damit kein Pancake in der Pfanne haften bleibt, sollten sie die Pancake Formen vorher leicht einfetten bzw. nach dem Reinigen auch mit Pflanzenöl einreiben.